Operation Manager

الخبرة السابقة:

• خبرة لا تقل عن 8 سنوات كمدير تشغيل في مجال سلاسل المطعام (أجبارية).
• فهم عميق للعمليات اليومية والتحديات التي قد تواجهها في صناعة المطاعم.

التعليم والتدريب:

• درجة جامعية في مجال ذي صلة، مثل إدارة الأعمال أو إدارة الفنادق والضيافة.
• دورات تدريبية إضافية في إدارة المطاعم أو التشغيل الفعّال.

المهارات الإدارية:

• قدرة قوية على إدارة الفريق وتحفيزه لتحقيق أداء متميز.
• مهارات تنظيم وتخطيط فائقة.

التواصل الفعّال:

• مهارات تواصل ممتازة للتفاعل مع الفريق والزبائن.
• القدرة على التعبير عن الأفكار والتوجيه بوضوح.

القيادة:

• قدرة على اتخاذ القرارات السريعة والفعّالة في بيئة ديناميكية.
• القدرة على إلهام وتوجيه الفريق نحو تحقيق الأهداف.

التفكير التحليلي:

• القدرة على تحليل البيانات وتقييم أداء المطعم.
• القدرة على اتخاذ إجراءات استنادًا إلى التحليل الفعّال.

المعرفة بصناعة المطاعم:

1-    فهم عميق لاتجاهات صناعة المأكولات والمشروبات.

معرفة بالتشريعات والمعايير الصحية والسلامة المتعلقة بصناعة المطاعم.

Previous Experience:

• Minimum of 8 years of experience as an Operations Manager in the restaurant chain industry (mandatory).
• In-depth understanding of daily operations and challenges faced in the restaurant industry.

Education and Training:

• Bachelor's degree in a related field, such as Business Management or Hotel and Hospitality Management.
• Additional training courses in restaurant management or effective operations.

Management Skills:

• Strong ability to manage and motivate teams for outstanding performance.
• Exceptional organizational and planning skills.

Effective Communication:

• Excellent communication skills to interact with the team and customers.
• Ability to express ideas and directions clearly.

Leadership:

• Ability to make quick and effective decisions in a dynamic environment.
• Capability to inspire and guide the team towards achieving goals.

Analytical Thinking:

• Ability to analyze data and evaluate restaurant performance.
• Capacity to take actions based on effective analysis.

Restaurant Industry Knowledge:

1. In-depth understanding of food and beverage industry trends.
2. Knowledge of regulations and health and safety standards related to the restaurant industry.