ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

What are the common CCP's (critical control Points) found in a Catering company?

user-image
تم إضافة السؤال من قبل shan sainalabdeen , Sr.Microbiologist cum Laboratory co-ordinator , Australian Laboratory Services (ALS)
تاريخ النشر: 2015/04/07

CCP at Catering company:

Kitchen: Chilling, chilled storage, frosen storage, cooking, hot holding, reheating

Hygiene of Personel (contamination avoid of St.aureus, E.coli+ medical guestionnaire etc)

Plant and equipment

Pnemises and structures

Services

Cleaning

Storage

Zoning

Pest Control

هل تحتاج لمساعدة في كتابة سيرة ذاتية تحتوي على الكلمات الدلالية التي يبحث عنها أصحاب العمل؟