Description du poste

Réf. JB1325169

Assistant directeur de la restauration
Golden Tulip

Assister le directeur de la restauration dans les différentes tâches tels que:

- Accompagnez, dynamisez et contrôlez la réalisation opérationnelle de votre prestation,
- Recrutez, formez et détectez les potentiels évolutifs au sein de votre équipe,
- Etes garant(e) du respect des procédures de gestion sur votre restaurant,
- Mettez en œuvre les politiques de votre enseigne et vos propres plans d'actions,
- Travaillez en conformité avec la culture de votre entreprise et entretenez un bon relationnel avec les acteurs internes et externes.

Compétences

- Formation d'une École Hôtelière ou Institut.
- Bonne expérience dans les 5 et 4 étoiles.
- Savoir gérer des équipes et planifier les actions : travail journalier, congés, maladie, formation, etc…….
- Prendre des décisions à l’intérieur du département de la restauration et faire la relation avec les quatre départements de l’hôtel.
- Remplacer le Directeur de la restauration en son absence

Profil de la société

Golden Tulip Hospitality Group dont les sièges sont situés à Amersfoort, aux Pays-Bas et à Lausanne, en Suisse, est une société hôtelière internationale avec plus de 900 hôtels, 85.000 chambres dans plus de 50 pays. Golden Tulip Hospitality Group franchise gère des hôtels en Europe, au Moyen-Orient, dans la région Asie Pacifique, dans les Amériques et notamment en Afrique.