منتجع سويسوتيل شرم الشيخ الشامل يقدم عطلة لا تُنسى لضيوفه مع إحساس بالخدمة الفاخرة المتداخلة مع الطبيعة، مع مجموعة واسعة من أنواع الإقامة، من الغرف والأجنحة التي تتميز بتصاميم عصرية، بما في ذلك جانب فريد للبالغين.

كل هذا في الأجواء الهادئة للحدائق الجميلة، وحمامات السباحة، والمناظر الخلابة، ومجموعة متنوعة من المطاعم ذات قائمة الطعام، وخدمات السبا الخاصة. يُرحب بالضيوف الكرام للاسترخاء والاستمتاع في بيئة هادئة وأنيقة في المنتجع والاستمتاع بتجربة حقيقية من الترفيه والمتعة والاجتماعات الناجحة.

1.1 ضمان سير العمل في البارات، وإجراءات العمل في المنافذ، وإدارة الموظفين، وضمان التنسيق مع الأقسام الأخرى، وتنفيذ المعايير المحددة من قبل الفندق، والسعي لتحقيق ميزانية الإيرادات.
2.2 أداء العمل وفقًا للممارسات والمعايير التشغيلية المحددة من قبل مدير الأغذية والمشروبات.
2.3 تنسيق البارات وموظفيها.
2.4 تنظيم الأمور لتحقيق جودة خدمة عالية في منافذ البار.
2.5 تحديد أي أعطال فنية في الوحدات وضمان إصلاحها.
2.6 ترتيب جرد شهري والإبلاغ عن النتائج إلى مدير الأغذية والمشروبات.
2.7 ضمان ومراقبة يوميًا أن التحضيرات تتم في البارات.

2.8 تعزيز العلاقات بين موظفي القسم.
2.9 ضمان إجراء التحضيرات قبل الخدمة للمناسبات الخاصة ومراقبة التحضيرات.
2.10 الحفاظ على معدات القسم.
2.11 مراقبة التزام الموظفين بجدول العمل.
2.12 تحديد طلبات استهلاك المشروبات اليومية.
2.13 مراقبة تخزين المشروبات الاحتياطي بانتظام، وتحديد مستويات المخزون، ومراقبة توفر المخزون دائمًا وفقًا لمستويات المخزون المحددة.
2.14 تنظيم عملية استقبال العملاء، وتوجيههم إلى طاولاتهم ورؤيتهم للخروج.
2.15 مسؤول عن تطوير برامج التدريب وتدريب الموظفين في قسمه.
2.16 تنظيم الاجتماعات لتحقيق أفضل النتائج.
2.17 إعداد الجدول الأسبوعي للموظفين.
2.18 مراقبة وتحليل النقاط المذكورة أدناه:
المبيعات
التكلفة
جودة تقديم الطعام والمشروبات
معايير الخدمة
صيانة وتنظيف معدات/أدوات القسم
رضا العملاء
2.19 التنبؤ بأن جميع الأنشطة والمشتريات قد تخلق أمراضًا للبيئة، والمشاركة في جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي وتحمل المسؤوليات، وتقاسم المسؤوليات الفردية لزيادة المعرفة البيئية وإجراء التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك حاليًا لجميع المواد والمعدات (ورق، مطبوعات، إلخ).
2.20 تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات القسمية من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. تنفيذ القرارات المتخذة لتوفير الطاقة. التنبؤ بتأثيرات البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.
2.21 تنفيذ مسؤولياته من أجل التخلص من النفايات وجمعها بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة.
2.22 تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام إدارة سلامة الغذاء المطبق في المنشآت.
2.23 تنفيذ جميع المهام الأخرى التي يكلف بها من قبل المديرين وإدارة الفندق غير المحددة في وصف الوظيفة.

التعليم: على الأقل شهادة الثانوية العامة أو دبلوم مهني
الخبرة: على الأقل 7 سنوات من الخبرة في الصناعة.
اللغة الأجنبية: إجادة اللغة الإنجليزية للتواصل بشكل جيد ومتابعة المعلومات الفنية في مجال الخبرة ذات الصلة.
الدورات والتدريب: تدريبات مهنية وندوات.
معرفة الحاسوب: تطبيقات MS Office.
المهارات: معرفة المنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة، وإجادة العمليات المتعلقة بالأقسام الأخرى. من المتوقع دمج وتنسيق العمليات المتعلقة بهذه الوحدة المهمة في المنشأة.