ملخص الوظيفة 

رئيس الطهاة مسؤول عن الإشراف على العمليات الطهو، وسلامة الغذاء، وتخطيط التغذية، والتميز في الخدمة، وضمان أعلى جودة للوجبات بما يتماشى مع معايير الرعاية الصحية والضيافة في سدرة. تشمل مسؤوليات هذه الوظيفة إدارة خدمات الطعام، ووجبات المرضى، والعمليات الطهو في سدرة. يضمن تقديم وجبات عالية الجودة، مغذية، ومركزة على المرضى مع الالتزام بالإرشادات الغذائية، ولوائح سلامة الغذاء، والمعايير الطهو الدولية. تتضمن الوظيفة تخطيط القائمة، وإدارة الموردين، ومراقبة الميزانية، وتحسين العمليات، وقيادة فرق المطبخ وخدمات الطعام. 

يعمل رئيس الطهاة بشكل وثيق مع أخصائيي التغذية، وأخصائيي الحميات، وفرق الرعاية الصحية لضمان تلبية جميع الوجبات للاحتياجات الفريدة للمرضى والموظفين. يشرف هذا الدور على دعم المرؤوسين ومقدمي الخدمات الخارجيين، مما يضمن كفاءة العمليات اليومية والتميز في الخدمة.

تمثل سدرة رؤية صاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر التي تعمل كرئيسة لها. هذه المنشأة عالية التقنية هي موطن لرعاية المرضى من الطراز العالمي، والخبرة العلمية، والموارد التعليمية.