من التواصل الاجتماعي النشيط في اللوبي إلى الفعاليات والاحتفالات والمناسبات التجارية، كل مكان ينبض بإيقاع موندريان الكهربائي. مع وجود أماكن للطعام والحياة الليلية منتشرة عبر ثمانية مواقع مختلفة في الملكية، لا يوجد شيء مثل موندريان الدوحة في المنطقة بأسرها.

ماذا نتوقع منك؟

تحت الإشراف العام لمدير الطعام والشراب أو أي شخص آخر مخول من الإدارة، ساعد في ضمان تقديم خدمة ودية وفعالة وفعالة للطعام والمشروبات لجميع الضيوف في الوقت المناسب وفقًا للمعايير ومتطلبات الضيوف الفردية، مع احترام رؤية موندريان الدوحة في جميع الأوقات.

كيف يبدو يومك:

• ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة في المطعم
• مساعدة فريق القيادة في المطعم في تحقيق رضا عالٍ للضيوف
• توجيه وقيادة النادلين في المطعم
• أداء واجبات المشرف بانتظام
• زيادة إمكانيات المبيعات وتشجيع البيع الإضافي لزيادة الأسعار.
• ضمان تأمين الأموال النقدية في جميع الأوقات.
• العمل ضمن التكاليف المحددة
• تقليل إساءة استخدام المعدات التشغيلية
• ضمان إكمال الطلبات للوازم وتسليمها وحسابها.
• تقليل استخدام الساعات الإضافية
• ضمان وجود ما يكفي من المعدات التشغيلية في جميع الأوقات.
• تسجيل جميع الإلغاءات، والإبلاغ عن أي اختلافات في المدفوعات إلى مدير المطعم.
• اتباع إجراءات الشركة عند التعامل مع النقد وبطاقات الائتمان والشيكات.
• التواصل مع الضيوف بشأن جميع الشكاوى والإبلاغ عن جميع الشكاوى إلى المدير.
• التنسيق مع الزملاء بشأن متطلبات الضيوف واحتياجاتهم.
• ضمان تسليم المعلومات في نهاية وبدء الوردية.
• التنسيق مع الشيف الرئيسي بانتظام.
• التنسيق مع الاستقبال بانتظام.
• الحصول على تعليقات العملاء في جميع الأوقات.
• إكمال تقرير كامل عن أحداث اليوم في سجل تقارير الإدارة.
• إنشاء والحفاظ على علاقة شخصية ومحترمة مع الضيوف المنتظمين.
• الحفاظ على ملف تعريف عالٍ للعملاء، والتعامل بسرعة وبأدب مع جميع تعليقات الضيوف وأسئلتهم وشكاواهم وطلبات الاستفسارات، واتخاذ الخطوات اللازمة وضمان المتابعة الشاملة.
• التعرف على احتياجات ومتطلبات الضيوف لضمان تقديم خدمة فعالة وودية
• تركيز مهووس على الجودة والاتساق في جميع المجالات، جودة الطعام والشراب، خدمة الضيوف، النظافة، إلخ.
• دعم جميع مراكز الإيرادات الأخرى في الفندق مثل الغرف والفعاليات
• أن تكون مدفوعًا بالنتائج ومسؤولًا تمامًا.
• حضور اجتماعات مراجعة الأعمال اليومية، واجتماعات المبيعات الاستراتيجية الأسبوعية، واجتماعات الإدارة وغيرها من الاجتماعات حسب الحاجة/الطلب.
• إجراء تفتيشات منتظمة لضمان أن أصول الشركة محفوظة بشكل جيد ومحمية.
• ضمان أن يُنظر إلى العمل كعضو محترم ومهم في المجتمع من قبل المؤثرين المحليين.
• أداء أي واجبات أخرى ضمن نطاق وروح وغرض الوظيفة كما هو مطلوب.

• القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء والأدب في جميع الأوقات
• خبرة سابقة في العمل في مطعم/إعداد الطعام والشراب
• المرونة مع نوبات العمل حسب متطلبات العمل