يتم البحث عن طاهٍ مبتدئ شغوف لدعم افتتاح فندق حياة بليس العلا.
يمثل فندق حياة بليس العلا إنجازًا مهمًا في توسع حياة في المنطقة وسيضم 215 غرفة، ومكانين لتناول الطعام والشراب، ومساحة للاجتماعات، وحمام سباحة، ومركز للياقة البدنية يجذب كل من المسافرين لأغراض الترفيه والأعمال.
دورك
بصفتك طاهٍ مبتدئ، ستدعم فريق المطبخ في إعداد وطهي وتقديم أطباق عالية الجودة مع الحفاظ على النظافة والاتساق والكفاءة في جميع عمليات المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية
· المساعدة في إعداد وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات والمواصفات القياسية
· دعم الطهاة في الأقسام في التحضير اليومي وعمليات المطبخ
· ضمان الحفاظ على جودة الطعام ومعايير الطعم والعرض
· الحفاظ على نظافة وتنظيم الأقسام ومحطات العمل المخصصة
· اتباع جميع معايير سلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP في جميع الأوقات
· المساعدة في التخزين السليم، ووضع العلامات، وتدوير المنتجات الغذائية والمكونات
· دعم الخدمة خلال عمليات الإفطار والغداء والعشاء حسب الحاجة
· تشغيل معدات المطبخ بأمان والإبلاغ عن أي مشكلات صيانة على الفور
· تقليل هدر الطعام ودعم مبادرات التحكم في التكاليف
· دعم إعداد المطبخ قبل الافتتاح واستعداد العمليات

المؤهلات
· خبرة سابقة في بيئة مطبخ، ويفضل أن تكون ضمن الفنادق أو المطاعم
· معرفة أساسية بتقنيات الطهي وعمليات المطبخ
· شغف بفنون الطهي ورغبة في التعلم والتطور
· اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالجودة
· القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ سريعة
· مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل
· فهم معايير النظافة وسلامة الغذاء
· مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية