ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

What is the normal temperature of a freezer in a fine dining restaurants?

user-image
تم إضافة السؤال من قبل Paul Adrian Malimban , Kitchen Staff , King Bee Chinese Restauran
تاريخ النشر: 2015/12/10
muhammed ramly chakkunga parambil
من قبل muhammed ramly chakkunga parambil , Meat products Technical Manager , Integrated Agriculture Company Allagro

One of the most basic ways to ensure food safety in your kitchen is to set your refrigerator and freezer to safe temperatures for food storage. According to the Food and Drug Administration, your fridge should be set at or below F (4 C). Your freezer should be set at0 F (- C).

Food stored in the freezer at0 F will remain safe indefinitely, although the quality will decrease the longer the food is in the freezer. Freezing does not change a food's nutritional value.

The FDA recommends the "two-hour rule" for leaving items needing refrigeration out at room temperature.

المزيد من الأسئلة المماثلة

هل تحتاج لمساعدة في كتابة سيرة ذاتية تحتوي على الكلمات الدلالية التي يبحث عنها أصحاب العمل؟