مدير المشتريات

الموقع

دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على الدور

يتم البحث عن مدير مشتريات ذو خبرة للإشراف على وتحسين وظيفة المشتريات عبر عملية ضيافة ومواد غذائية ومشروبات ديناميكية. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن تطوير استراتيجيات التوريد، وإدارة علاقات الموردين، والتفاوض على العقود، وضمان الكفاءة في التكاليف، والحفاظ على أعلى معايير الجودة وتقديم الخدمة.

يتطلب هذا الدور محترفًا ذو عقلية تجارية مع مهارات قوية في إدارة أصحاب المصلحة، ووعي تشغيلي، والقدرة على بناء عمليات مشتريات فعالة تدعم أهداف العمل.

المسؤوليات الرئيسية

• تطوير وتنفيذ استراتيجيات المشتريات المتوافقة مع أهداف العمل والمتطلبات التشغيلية.
• إدارة دورة المشتريات من البداية إلى النهاية، بما في ذلك التوريد، واختيار الموردين، والمناقصات، والتفاوض على العقود، والشراء، وإدارة أداء الموردين.
• إنشاء والحفاظ على علاقات قوية مع الموردين والبائعين ومقدمي الخدمات.
• التفاوض على الاتفاقيات التجارية لتحقيق وفورات في التكاليف مع الحفاظ على معايير الجودة والخدمة.
• مراقبة اتجاهات السوق، وتحركات الأسعار، ومخاطر سلسلة التوريد لضمان اتخاذ قرارات شراء تنافسية.
• التعاون بشكل وثيق مع القادة التشغيليين للتنبؤ باحتياجات المشتريات ودعم تخطيط الأعمال.
• ضمان المشتريات والتسليم في الوقت المناسب للمواد الغذائية والمشروبات واللوازم التشغيلية والمعدات والخدمات.
• تنفيذ والحفاظ على سياسات وإجراءات وضوابط المشتريات.
• مراقبة أداء الموردين من خلال مراجعات منتظمة ومؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs).
• تحديد الفرص لتحسين العمليات، وتحسين التكاليف، وزيادة الكفاءة التشغيلية.
• إدارة ميزانيات المشتريات وتقديم تقارير منتظمة عن الإنفاق، والوفورات، وأداء الموردين.
• ضمان الامتثال لسياسات الشركة، والالتزامات التعاقدية، واللوائح المعمول بها.
• دعم مبادرات إدارة المخزون لتحسين مستويات المخزون وتقليل الفاقد.

المتطلبات

• درجة البكالوريوس في إدارة سلسلة التوريد، أو المشتريات، أو إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
• 5-10 سنوات من خبرة المشتريات، ويفضل أن تكون في بيئات الضيافة، أو المطاعم، أو المواد الغذائية والمشروبات، أو البيع بالتجزئة، أو الترفيه، أو الخدمات.
• معرفة قوية بعمليات المشتريات، ومنهجيات التوريد، وإدارة الموردين، والتفاوض على العقود.
• خبرة مثبتة في تحقيق وفورات في التكاليف وكفاءة المشتريات.
• مهارات تجارية وتحليلية قوية.
• تجربة في شراء المنتجات الغذائية والمشروبات، واللوازم التشغيلية، والمعدات، وعقود الخدمات مرغوبة للغاية.
• إجادة أنظمة المشتريات، ومنصات ERP، وتطبيقات Microsoft Office.
• مهارات ممتازة في التواصل، والتفاوض، وإدارة أصحاب المصلحة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة وإدارة أولويات متعددة بفعالية.