مدير مساعد - منفذ

"لماذا العمل في أكور؟
نحن أكثر من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، مما يضمن أن العمل يجلب معنى لحياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.
من خلال العمل في أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/
افعل ما تحب، اعتنِ بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_غير_محدود"

• المساعدة في إدارة العمليات اليومية لمطعم، وضمان تجارب استثنائية للضيوف تتماشى مع معايير الضيافة الخمس نجوم.
• الإشراف، التدريب، وتحفيز فريق الخدمة للحفاظ على مستويات عالية من جودة الخدمة، والتجميل، والنظافة، وكفاءة العمليات.
• مراقبة رضا الضيوف، التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي، وضمان الحل السريع لمشكلات الخدمة.
• التنسيق مع المطبخ، والتنظيف، والأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة وعمليات مطعم سلسة.
• زيادة إيرادات المطعم من خلال البيع الفعال، والعروض الترويجية، ومبادرات تفاعل الضيوف.
• مراقبة المخزون، والكسر، واللوازم التشغيلية مع ضمان الالتزام بتدابير التحكم في التكاليف.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، والنظافة، ومعايير العلامة التجارية، بما في ذلك HACCP والمتطلبات القانونية.
• المساعدة في إعداد جداول العمل، وتقييمات الأداء، وخطط التدريب لأعضاء الفريق.
• دعم مدير المطعم في تحقيق الأهداف departmental، والميزانيات، وأهداف التميز في الخدمة.

• درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الفنادق، إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
• 3-5 سنوات من الخبرة في عمليات خدمة الطعام والشراب، ويفضل في بيئة فندق فاخر أو خمس نجوم.
• حد أدنى من 1-2 سنوات من الخبرة الإشرافية في مطعم أو منفذ متخصص.
• قدرات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
• مهارات ممتازة في التواصل وعلاقات الضيوف.
• معرفة جيدة بعمليات المطاعم، ومعايير خدمة الطعام والشراب، وآداب تناول الطعام الرفيعة.
• قدرات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات.
• إجادة أنظمة نقاط البيع، ومايكروسوفت أوفيس، وبرامج إدارة المطاعم.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة أولويات متعددة بفعالية.

"التنوع والشمولية بالنسبة لأكور تعني الترحيب بكل شخص واحترام اختلافاتهم من خلال إعطاء الأولوية فقط للصفات والمهارات في توسيع فرص العمل والتطوير.
طموحنا هو توفير فرص عمل ذات مغزى، وثقافة دافئة وترحيبية، وظروف عمل ممتازة وتعزيز تطوير جميع الأشخاص، بما في ذلك ذوي الإعاقة.
لا تتردد في إخبارنا بأي احتياجات خاصة قد تكون لديك حتى نتمكن من أخذها في الاعتبار."