نحن سيسكو جوبز، شركة استشارات توظيف مقرها في تريشي، تاميل نادو. نحن نقوم بالتوظيف نيابة عن عميلنا لوظيفة طاهٍ في جزر المالديف. عميلنا هو منظمة مرموقة في قطاع الضيافة والسياحة تبحث عن محترفين مهرة ومتحمسين. إذا كنت تستوفي المتطلبات أدناه، قدم طلبك مبكرًا حيث أن المناصب محدودة.

• إعداد وطهي أطباق عالية الجودة وفقًا للمعايير.
  
• تخطيط القوائم وضمان الاتساق في تقديم الطعام.
  
• مراقبة جودة الطعام والنظافة وإجراءات سلامة المطبخ.
  
• إدارة مخزون الطعام وتنسيق تجديد المخزون.
  
• الإشراف على مساعدي المطبخ وموظفي الدعم.
  
• الحفاظ على النظافة والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
  
• التحكم في تكاليف الطعام وتقليل الفاقد.
  
• التنسيق مع الإدارة لتحسين رضا الضيوف.
  

1. فن الطهي - تقنيات إعداد الطعام والطهي الاحترافية.
   
2. سلامة الغذاء - معرفة بمعايير النظافة والصحة.
   
3. تخطيط القوائم - القدرة على إنشاء وإدارة عروض القوائم.
   
4. إدارة المخزون - مراقبة فعالة للمخزون والطلب.
   
5. عمليات المطبخ - سير العمل اليومي للمطبخ والتنسيق.
   

• خبرة في المأكولات العالمية.
  
• تعرض لقطاع الضيافة.
  
• قدرات القيادة في الفريق.
  

يفضل وجود خبرة سابقة في عمليات المطبخ الاحترافي. نطاق الخبرة النموذجي لهذه الوظيفة هو من 2 إلى 5 سنوات في الفنادق أو المنتجعات أو المطاعم أو المنشآت الفندقية.

• الحد الأدنى: دبلوم في إدارة الفنادق / فنون الطهي (نموذجي)
  
• المفضل: درجة في إدارة الضيافة أو فنون الطهي
  
• إضافي: شهادات سلامة الغذاء